很多人搬新家后都会选个日子开炉做饭，这是图个生活红火的好彩头，传统里常用的吉日，得结合黄历里的宜祭祀、宜安炉这些标注，还有自己和家人的生肖来避开相冲的日子，比如家里有属鼠的人，就别选冲鼠的日子，像黄历里标了“冲鼠煞北”的日子就得排除，要是家里有属牛的，就避开冲牛的日子，常见的适合开炉的吉日，像农历的三、六、九这些带“三六九”的日子，在传统里就比较讨喜，比如农历三月初六、九月初九，很多人会选这些日子，觉得寓意顺顺利利、长长久久。
选吉日的时候也不用太纠结，不用非得选那种特别偏的日子，只要是黄历里宜安炉、宜入宅的日子，再结合家里人的生肖避开相冲的，就可以考虑，比如刚搬完家，要是赶上周末，那周末如果在宜开炉的日子里，就可以优先选，毕竟大家都有空，亲戚朋友来帮忙做饭也方便，不用特意请假凑日子，这样既符合传统说法,又能兼顾实际的生活节奏。
除了传统的黄历参考，还可以结合自己的生活安排来调整，比如要是家里有老人或者小孩，就别选那种太靠后的日子，刚搬完家需要收拾的东西多，得留够时间准备食材和厨具，比如要是计划周末开炉，那提前三天就得把米、油、菜这些食材备好，把锅碗瓢盆都摆好，省得当天手忙脚乱，要是家里有上班族，也可以选周五晚上，下班之后就能准备，周六早上开炉，这样既不耽误上班，又能有时间招待来帮忙的朋友。
还有个小细节，开炉当天的饭得自己家里人做，别点外卖，也别直接用别人带来的现成饭，得是自己家的新锅新灶做的第一顿饭，不管是煮个简单的粥，还是炒几个家常菜，都算开炉，比如有的人家会煮个八宝粥，寓意五谷丰登，有的会炒个青菜，寓意清清白白，不用做特别复杂的，只要是自己动手做的,就符合开炉的讲究。
选好吉日之后，当天的准备也有小细节要注意，比如开炉前得把厨房的窗户打开通通风，新装修的房子难免有味道，通风之后做饭也舒服，要是天气好，还可以把新的碗筷摆出来晒晒太阳，寓意日子越来越亮堂，当天做饭的时候，火得烧旺一点，不管是用燃气灶还是柴火，都得让火着得旺，别让火灭了，寓意家里的日子红红火火。
还有个容易忽略的点，开炉当天别让家里的东西少了，比如米缸得装满米，油壶得倒满油，要是不够的话，得提前补好，寓意家里衣食无忧，比如有的人家会在米缸里放几个硬币，讨个财运的好彩头，不用放太多，放三五个就行，都是图个吉利,也不麻烦。
选新居入伙的开炉吉日，不用太迷信，结合传统说法和自己的实际情况来选就好，只要是自己觉得合适、能让大家都开心的日子，就是好的吉日，开炉的时候多注意这些小细节,就能顺顺利利开启新家的生活。